Auf Streuobstwiesen in und um Erzingen wachsen auf Grund der guten klimatischen und geologischen Bedingungen sehr viele Zwetschgenbäume. Vor langer Zeit gab es wieder einmal eine Rekordernte; Pflaumen in Hülle und Fülle. Die zur Verfügung stehenden Körbe reichten bei weitem nicht aus. Die Erzinger gar nicht dumm, füllten die Pflaumen in Säcke und trugen diese zum Markt nach Balingen. In Balingen angekommen lief der Saft schon aus den Säcken heraus und das Obst konnte nicht mehr verkauft werden.